2022/05/11
プレスリリース

青果物のデータを統合し、現在価格の可視化・将来価格の予測で、流通や仕入れのロスを解消 リアルタイムな販促を実現する『Fresus』β版の事前登録を5月11日(水)より開始

データサイエンスで企業と社会の課題を解決する株式会社DATAFLUCT(本社所在地:東京都渋谷区、代表取締役:久米村 隼人、以下「DATAFLUCT」)は、青果物の生産・流通・販売に関するデータを統合し、小売バイヤー業務を最適化する『Fresus(フレサス)』β版の事前登録を5月11日(水)より開始いたします。
本サービスは、各市場での青果物の現在価格の可視化や、生産量や天候などさまざまなデータを基にした将来価格の予測が可能です。

■「青果物」特有の情報管理の難しさと、属人的な業務の課題

さまざまな産地から出荷される青果物は、商品コードやSKUによる管理がされておらず、他の一般的な商品では可能な物流・販売の情報管理が難しいとされてきました。また、価格変動が大きいため最適化が難しい、保管期間が短く在庫管理が容易でないなどの特性もあり、青果物のサプライチェーンマネジメントのDXにはハードルがあります。

DXの実現には、領域を横断しているデータを収集・整理する力、データを読み解く力、高度な分析をする開発力、それらをビジネスに活かす力が必要であり、1社単独で実行にうつすのは困難を極めます。こうした現状から、多くの小売店ではバイヤー個人の経験や感に頼った仕入れが行われており、人材不足やノウハウの継承に課題があります。仕入れ業務が属人化されたままであることで、自動発注やダイナミックプライシング、リアルタイムの状況を踏まえた販促など、青果物以外の商品では可能な施策も導入が難しくなっています。

 

■情報を集約して青果物の価格を可視化 データドリブンな販促も実現する『Fresus』

『Fresus』は、属人的な要素が多く、ロスや機会損失が発生している青果物のサプライチェーンをデータによって最適化します。

 

1.市場価格を簡単操作で把握 AIによる価格予測で、未来の価格が誰でもわかる

当社は、画像や動画、音声、文書などの異なる様式のデータを統合的に処理するマルチモーダルデータ活用を得意としています。また、2020年10月には、東京都が募集した「『ICT等を活用した先進的な食品ロス削減』に向けた新たなビジネスモデル事業」において採択されるなど、食品流通の領域でのデータ活用にも実績を持ちます。
こうしたデータと技術を基に開発した『Fresus』は、これまで難しいとされてきた青果物のサプライチェーンに関するデータを統合し、天候などの外部データも活用して将来の価格をAIで予測するサービスです。また、現在はバイヤー自身が市場に連絡を取ったり、各市場のWebサイトなどで確認している青果物の価格をダッシュボード上で確認・比較することも可能です。価格を調べたい/予測したい青果物を選択し、日付や市場を選択するシンプルな操作で情報を表示でき、専門的な知識がない方でもデータに基づく仕入れを計画できます。

野菜価格ダッシュボードのイメージ 時系列・市場別・産地・等級階級別に価格・出荷量を比較することで、価格交渉・販促戦略に活用

 

2. 他の市場の価格との比較や昨年との比較、アラートなど便利な機能で仕入業務を効率化

本サービスは、各市場の価格を比較したり、昨年の同時期の価格と比較することもでき「この価格が割安かどうか」などの仕入れの意思決定を、データドリブンに行うことができます。担当する市場や青果物の設定を保存する機能や、指定の価格になった際にお知らせするアラート機能なども備え、仕入れ業務の効率化を支援します。

価格変動アラート イメージ 想定外の価格変動を素早く把握し、情報収集の業務効率化と仕入交渉のきっかけに

 

3.データを基にした価格設定とリアルタイムな販促で、収益を最大化

価格変動の激しい青果物は、店舗側では臨機応変な販促ができないという課題があります。本サービスでは、青果物の需要予測と、店舗での仕入実績などのデータを活用したダイナミックプライシングが可能です。本機能と、店頭の電子棚札や店舗が活用している会員向けサービスを連携することで、最新のデータに基づく販促を行い、スポット特売品として販売機会を創出できます。

 

■詳細に関するお問い合わせ

『Fresus』は今回のβ版でお客様からいただくフィードバックをベースに、機能を順次アップデートする予定です。ご利用に興味・関心のある方、利用をご希望の方はWebサイトよりからお問い合わせください。(https://lp.fresus.ai/
※β版のご利用(無料)には審査がございます。

 

■利用イメージのご紹介

将来価格の予測や、他の市場との比較、アラートの設定など、『Fresus』の各機能の利用イメージを下記の動画でご覧いただけます。
「Fresus(フレサス)」デモ動画